Hofbäckerei
Schauen Sie dem Hofbäcker täglich beim Zubereiten von Broten und Blechkuchen zu.
Wie aus Uromas Backofen gibt es hier alle Klassiker des Blechkuchens nach Wahl - mit frischen Früchten und ohne, je nach Saison.
Natürlich hat die Hofbäckerei auch ein handfestes Frühstück nach Wunsch. Damit startet der Tag genußvoll in den Varianten "Süß", "Käse" und "Deftig". Jeden Morgen gibt es ab 8 Uhr das leckere Frühstück mit knusprigen ofenfrischen Schrippen und Semmeln und frisch gebrühtem Kaffee.
Dienstags ergänzt das beliebte Senioren-Frühstück das Angebot.
Die Hofbäckerei ist jeden Tag von 8 bis 18 Uhr für Sie geöffnet.
Neu in diesem Jahr: stündlich frisch gebackenes Holzofenbrot!
Vor allem aber wird in der Hofbäckerei das gute Holzofenbrot gebacken.
Der große Holzofen wird selten kalt, denn das Knusper-Brot geht rasch über die Theke. Und so haben unserer Bäcker alle Hände voll zu tun.
Dass Brot gesund ist, ist bekannt. Es enthält energiespendende Kohlenhydrate, viele Ballast- und Mineralstoffe, lebenswichtige Vitamine und Spurenelemente.
Wir backen unser Holzofenbrot nach einer alten Rezeptur aus besten Zutaten und Getreide unserer Region. Der verwendete Natursauerteig darf erst 24 Stunden lang reifen, ehe er geknetet und verarbeitet wird. So entwickelt der Teig sein typisches Aroma. Unser Holzofenbrot wird in der gläsernen Backstube vor Ihren Augen von Hand hergestellt. Die Steinöfen, in denen die Laibe anschließend backen, werden 3 Stunden vor dem ersten Backen angeheizt, damit sich die Wärme gleichmäßig im Schamottgestein verteilen kann. Buchen- und Eichenholz sorgen im Holzbackofen für eine rundum knusprige Kruste und den ganz besonders guten Geschmack.
Im Sortiment der Hofbäckerei finden Sie außerdem köstliche Fruchtaufstriche, wie z.B. Himbeer-, Erdbeer- Heidelbeer- und Kürbistöpfchen (scharf und mild).
Und mit den hausgemachte Land-Eis und den frischen Nudeln legt sie noch eins drauf.
